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五指山这些美食你吃过吗?

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发表于 2017-1-3 12:40:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

三色饭
苗家三色饭为海南中部山区苗族人民的传统小吃。具有节令性,在“三月三”(黎、苗族人民传统喜庆节日)期间普遍制作和食用。
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五指山蚂蚁鸡
五指山蚂蚁鸡是放养在五指山当地的一种鸡,它体积比较小,因此被当地人俗称为”蚂蚁鸡“,名字十分形象生动。五指山蚂蚁鸡虽然个头小,但是毛色却十分有光泽,而且其皮薄肉嫩,味道十分鲜美,骨头也十分酥脆,十分好吃,因此很受当地百姓和游客的喜爱。 原料:蚂蚁鸡、土豆、青椒、葱、蒜、红椒、食盐、胡椒粉、酱油等。 营养价值:...


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鱼茶
鱼茶不是普通的茶叶,而是特制的鱼,用水冲泡,喝其水,食其肉。鱼茶味酸而微咸,甘香可口,诱人食欲。
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五脚猪


五脚猪,别名叫”多情猪“,又叫做”香猪“。由于其腿短,走路时又喜欢把嘴巴贴近地面,因此从后面看就像是有五条腿,因此当地人都喊其为”五脚猪“。虽然五脚猪体积不大,但是由于其基本上是放养的,因此肉质十分结实,肉鲜嫩爽口,肥而不腻,十分鲜美。不管是清蒸、烧烤、火锅还是红烧,都具有独特的风味。 营养价值:五脚猪具有丰...



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鳗鲡


鳗鲡是一种原产于海中的鱼类,可以做成各种不同口味的菜肴,是五指山的一道特色美食。其味道鲜美,肉质柔软,入口即化,而且骨头很少,十分美味爽口。 原料;鳗鲡、猪肉、橄榄、红椒、蒜、百合、山药、食盐等。 营养价值:鳗鲡的营养价值十分高,它含有丰富的脂肪、维生素、微量元素等,具有降血脂,抗血栓,促进大脑发育,增强记忆...



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野黄牛


野黄牛是放养在五指山上的牛群,由于五指山海拔很高,再配合其地理位置,原始森林十分茂密,牧草业十分发达,所以野黄牛常年呆在山上自由放牧。因此,野黄牛的肉十分鲜嫩,肥而不腻,令人回味无穷。可以做烧烤、蒸煮、火锅等,其味道都别具一格。 营养价值:野黄牛含有丰富的蛋白质,低脂肪,丰富的微量元素和人体所需的维生素等



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五指山福寿鱼


五指山福寿鱼是生长在五指山水库区的一种鱼,由于五指山独特的地理位置及环境,导致五指山福寿鱼能够自由觅食无污染,因此其肉质十分紧实,味道鲜美,口感十分好。 原料:五指山福寿鱼、酱油、葱、姜、盐、料酒等。 营养价值:五指山福寿鱼富含蛋白质,鱼肉紧实味美,而且热量低,是一种健康养生的好食品。 适宜人群:老少皆宜。



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铁板田鸡


铁板田鸡是五指山的特色美食之一,是利用当地的田鸡,经过蒸煮而做成的一道家常菜。由于田鸡味道鲜美,肉质紧实,而颇受当地百姓的喜爱。 原料:田鸡、洋葱、蒜头、辣椒、蚝油等。 营养价值:田鸡中含有丰富的蛋白质和糖类,但是脂肪含量很少,热量较低,还含有人体所需的维生素及一些微量元素,能够抗衰老,防癌抗癌,暖胃健脾等。...



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发表于 2017-1-5 00:24:03 | 显示全部楼层
三色饭就一般般,我喜欢烤猪和牛肉。
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发表于 2017-1-5 10:19:43 | 显示全部楼层
鱼茶哪个店可以吃到??????有没有知道的,吃生的????
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发表于 2017-1-5 11:09:04 | 显示全部楼层
一样都没吃过,虽然吃的烤猪饭。不知道是否五脚猪
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发表于 2017-1-5 11:23:18 | 显示全部楼层
都想去尝尝,哪家正宗的,那鱼是罗非鱼吧
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